ドイツ料理レストラン

ドイツ料理レストラン アラカルトメニュー

ツァ・ディーレでは、一品からでもお料理を楽しんでいただけます。
通常メニューの他にも季節毎のオススメ一品料理もございますのでご賞味ください。

シェフ渾身のおすすめの一品

前菜

写真:前菜

  • 自家製北ドイツ風生ハム
  • 自家製スモークサーモンと生ハムの盛り合わせ
  • ドイツハムとソーセージスライスの盛り合わせ
  • 魚介を使った本日の温かいオードブル
  • エスカルゴ ガーリックと香草のバター
  • シュペッツレ
    (南ドイツのパスタ ツァ・ディーレ風)
  • 本日の冷製オードブルの盛り合わせ

¥1,100 (税別)〜

ソーセージ

写真:ソーセージ

  • 自家製ブラートブルスト
  • 自家製ニュールンベルガー
  • スモークソーセージ
    (唐辛子入りあら挽き 茹でソーセージ)
  • ヴァイスブルスト
    (ドイツ直輸入白いソーセージ)
  • ソーセージの盛り合わせ ザワークラウト添え

¥700 (税別)〜

スープ

写真:スープ

  • 本日のスープ
    • レタスの冷製スープ
    • 梨の冷製スープ
    • 根セロリのポタージュ
    • カボチャのポタージュ
    • 桃の冷製スープ

メニュー内容は一例です。季節ごとに旬の食材のものを提供しております。

¥700 (税別)〜

サイドディッシュ

写真:サイドディッシュ

  • チーズ各種 小さな盛り合わせ
  • ポテト料理2種
  • 季節の野菜サラダ

¥630 (税別)〜

お野菜の料理

写真:お野菜の料理

  • 季節のお野菜をシェフスタイルで

季節ごとに旬の食材のものを提供しております。

¥1,600 (税別)〜

お肉料理

写真:お肉料理

  • アイスバイン
    (豚骨付きすね肉の煮込み)
  • 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
  • カスラーグリル
    (豚の骨付きロースの塩漬け炭火焼き)
  • シュバイネハクセ
    (豚の骨付きすね肉をカリッとロースト)
  • ウインナーシュニッツェル
    (子牛肉のパン粉付きバター焼きウィーン風)

¥2,400 (税別)〜

魚介料理

写真:ザワークラウト

  • 本日のお魚料理
    • 三河湾で水揚げされた天然すずきのグリエ白ワインソースとハーブソース
    • 鮮魚のポアレと活け鮑の白ワイン蒸し 色とりどりの季節のお野菜を添えて
    • 活けオマール海老のポシェ 白ワインソース  ドイツ産フレッシュホワイトアスパラ添え

メニュー内容は一例です。季節ごとに旬の食材のものを提供しております。

¥2,200 (税別)〜

デザート

写真:ドイツ風煮込み

  • デザート&デザート ドリンク

¥1,250 (税別)〜

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